初めてアオリイカ捌いてみた
どうも道民です(^^
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アオリイカを捌いていくっ!!
冷凍されたまま送ってきてくれたので、そのまま冷凍してあったやつ。やっと捌ける時間ができたので解凍して捌きました。
デカい!!
お茶のペットボトル500mlが小さく見える( ゚Д゚)
1.6㎏の大物!!
北海道にこんなの居ないから捌くの初めてです。(実はアオリイカ自体は釣れるのは内緒の話)
youtubeの気まぐれクックを見て、捌き方を勉強~。
結構簡単に捌くことができました(^^♪
ただ、この大きさだけあって、かなりの量(^^;
先輩に少しお裾分けしてきました。youtubeで料理チャンネルの『チャンネルゆう』 です。
捌いたアオリイカは晩酌のお供に(゚∀゚)
刺身~山わさびを添えて~・ゲソのバター炒め・タカミヤさん笑油のイカ卵黄。赤いのはサクラマスの刺身。
美味い!!
でもできれば生で食べたかった…。。。
来週にはいよいよ九州遠征へ出発。メインターゲットはヒラマサだが、エギングも計画中。春のアオリイカのポイントも聞いていて、リサーチ済みなのでしっかりとキャッチしてきます。
まず到着したら釣具のポイントに行ってエギを調達せねば…。。。